feat(frontend): module Ventes complet (commandes, livraison, stock)

- Modèles Client, SalesOrder, SalesOrderLine
- ClientService + SalesOrderService (create, deliver)
- VentesProvider : chargement parallèle commandes + clients
- VentesScreen : liste avec badges statut colorés
- SalesOrderFormScreen : lignes dynamiques, calcul HT/TVA/TTC temps réel
- SalesOrderDetailScreen : détail + bouton livrer + confirmation
- Rapport PFE : section 5.7 module Ventes (cycle, statuts, UI)

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

Livrables/rapport-projet.md

@@ -615,3 +615,70 @@ class Article {
   bool actif;            // Soft delete
 }
 ```
+
+---
+
+## 5.7 Module Ventes
+
+### Objectif
+
+Le module Ventes couvre le **cycle de vente complet** de SUARL Rayhan, de la prise de commande client jusqu'à la livraison et la mise à jour automatique du stock.
+
+### Cycle de vente
+
+```
+Client passe commande
+        │
+  POST /api/sales-orders
+        │
+  Vérification stock disponible (backend)
+        │
+  Calcul automatique HT / TVA 19% / TTC
+        │
+  Commande → statut CONFIRMEE
+        │
+  POST /api/sales-orders/{id}/deliver
+        │
+  Bon de livraison généré (BL-XXXX-XXX)
+        │
+  Sortie de stock automatique
+        │
+  Commande → statut COMPLETEMENT_LIVREE
+```
+
+### Statuts d'une commande
+
+| Statut | Description | Couleur |
+|--------|-------------|---------|
+| CONFIRMEE | Commande validée, stock vérifié | Bleu |
+| EN_PREPARATION | En cours de préparation | Orange |
+| PARTIELLEMENT_LIVREE | Livraison partielle effectuée | Violet |
+| COMPLETEMENT_LIVREE | Toutes les lignes livrées | Vert |
+| ANNULEE | Commande annulée | Rouge |
+
+### Fonctionnalités Flutter
+
+**Écran liste (`VentesScreen`) :**
+- Liste de toutes les commandes avec badge statut coloré
+- Montant TTC visible directement sur la carte
+- Accès au détail par tap
+
+**Formulaire création (`SalesOrderFormScreen`) :**
+- Sélection du client (dropdown)
+- Date de livraison souhaitée (sélecteur de date)
+- Lignes dynamiques : ajout / suppression d'articles
+  - Sélection article (avec pré-remplissage du prix)
+  - Quantité + prix unitaire HT
+- Calcul en temps réel du total HT / TVA / TTC
+- Notes optionnelles
+
+**Écran détail (`SalesOrderDetailScreen`) :**
+- Toutes les informations de la commande
+- Liste des lignes avec quantités et montants
+- Récapitulatif financier HT / TVA / TTC
+- Bouton **Livrer** (affiché uniquement si la commande est livrable)
+- Confirmation de livraison avec mise à jour automatique du stock
+
+### Sécurité stock
+
+Le backend valide avant chaque création de commande que le stock disponible est suffisant pour chaque ligne. En cas d'insuffisance, l'API retourne une erreur explicite affichée à l'utilisateur.